5dl melk
50 g gjær
1 ts salt
1 ss sukker
12-13 dl hvetemel
Ost og skinke i biter etter eget ønske( ca 2pk kokt påleggsskinke) og revet ost ca en halv økonomipakke Synnøve).
Smelt smør og tilsett melk, bland i gjæren. Bland det tørre og hell væsken i. Kjøres ca 7-8 min i kjøkkenmaskinen min( Kenwood).
Jeg dobler oppskriften og deler deigen i 8 emner, som kjevles og så skjærer jeg ut 6 trekanter. Min erfaring er at det går fint å hoppe over forheven( hev eventuelt lunt i 30 min). Legg på revet ost og skinke i småbiter, og rull til horn.
Etterhev ca 30 min. Stekes ca 10 min, 225-250 grader. Jeg steker ett og ett brett uten varmluft, da det gir best resultat i min ovn.
