Matpakkehorn

50 g margarin

5dl melk

50 g gjær

1 ts salt

1 ss sukker

12-13 dl hvetemel

Ost og skinke i biter etter eget ønske( ca 2pk kokt påleggsskinke) og revet ost ca en halv økonomipakke Synnøve).

Smelt smør og tilsett melk, bland i gjæren. Bland det tørre og hell væsken i. Kjøres ca 7-8 min i kjøkkenmaskinen min( Kenwood).

Jeg dobler oppskriften og deler deigen i 8 emner, som kjevles og så skjærer jeg ut 6 trekanter. Min erfaring er at det går fint å hoppe over forheven( hev eventuelt lunt i 30 min). Legg på revet ost og skinke i småbiter, og rull til horn.

Etterhev ca 30 min. Stekes ca 10 min, 225-250 grader. Jeg steker ett og ett brett uten varmluft, da det gir best resultat i min ovn.

Kates sjokoladekake med kefir og Nesquik

150 gr smeltet smør
1 liter kefir
10 dl hvetemel
4-5dl sukker
8 ss nesquik (toppede skjeer)
1 ss natron

Bland alt det tørre. Ha i smør og kefir. Bland med mikser.
Hell i langpanne dekket med bakepapir.
Stekes ved 180-200 grader nederste rille i ca. 30min.
Jeg bruker varmluft og noe kortere tid. Kjenn etter med en pinne i kaken når det nærmer seg slutten av steketiden om den er ferdig.


GLASUR

100 gr smeltet smør
300 gr melis
1 ts vaniljesukker
4 ts nesquik
litt kaffe

Blandes med mikser.

Straks naturlig grå...

I mars 2012 tok jeg besltuningen å godta at håret mitt blir grått, Nå er det i alle fall salt og pepper... og det vil bli grått. Grå-reisen har tatt over et år, og straks er alle små stiper ute og håret er helt naturlig.

Jeg stortrives!

Dette bildet lyver litt med lyset,
men det gir jo et pekepinn på hvilken vei det bærer...

Barnas favorittbrød

2 stk

3 dl korn( solsikkekjerner, sesamfrø, linfrø og ev gresskarkjerner - eller det du har tilgjengeligsom havregryn osv)
6 dl vann
50 g gjær
50 g smør
1ts sukker
1,5-2 ts salt
1dl (havrekli, hvetekli eller kruskakli)
700 g hvetemel

Alt 1: bløtlegg kornblanding i 2t i halvparten av vannmengden. Smelt smør og rør i. Løs opp gjær i lunken væske. Bland ingrediensene og elt til deigen er smidig. Maskin 3-5 min.

Alt 2: Løs opp gjær i lunken væske. Bland ingrediensene og elt til deigen er smidig. Maskin 3-5 min. Elt inn romtemerert smøre til slutt.

Forhev: 45min
Forming: Del deig i to og trill ut. Hvis du vil kan sprøyte brødene med vann og rulle dem i korn. Legg i smurt form.
Etterhev: 30 min
Steking: ca 30-45 min v 200 grader . Nederst

Kates nescuick-kake

SJOKOLADEKAKE

150 gr smeltet smør

1 liter kefir

10 dl hvetemel

4-5dl sukker

8 ss nesquick (toppede skjeer)

1 ss natron

Bland alt det tørre. Ha i smør og kefir. Bland med mikser.

Hell i langpanne dekket med bakepapir.

Stekes ved 180-200 grader nederste rille i ca. 30min.

Jeg bruker varmluft og noe kortere tid. Kjenn etter med en pinne i kaken når det nærmer seg slutten av steketiden om den er ferdig.

GLASUR

100 gr smeltet smør

300 gr melis

1 ts vaniljesukker

4 ts nesquick

litt kaffe

Blandes med mikser.