Barnas favorittbrød

2 stk

3 dl korn( solsikkekjerner, sesamfrø, linfrø og ev gresskarkjerner - eller det du har tilgjengeligsom havregryn osv)
6 dl vann
50 g gjær
50 g smør
1ts sukker
1,5-2 ts salt
1dl (havrekli, hvetekli eller kruskakli)
700 g hvetemel

Alt 1: bløtlegg kornblanding i 2t i halvparten av vannmengden. Smelt smør og rør i. Løs opp gjær i lunken væske. Bland ingrediensene og elt til deigen er smidig. Maskin 3-5 min.

Alt 2: Løs opp gjær i lunken væske. Bland ingrediensene og elt til deigen er smidig. Maskin 3-5 min. Elt inn romtemerert smøre til slutt.

Forhev: 45min
Forming: Del deig i to og trill ut. Hvis du vil kan sprøyte brødene med vann og rulle dem i korn. Legg i smurt form.
Etterhev: 30 min
Steking: ca 30-45 min v 200 grader . Nederst

Kates nescuick-kake

SJOKOLADEKAKE

150 gr smeltet smør

1 liter kefir

10 dl hvetemel

4-5dl sukker

8 ss nesquick (toppede skjeer)

1 ss natron

Bland alt det tørre. Ha i smør og kefir. Bland med mikser.

Hell i langpanne dekket med bakepapir.

Stekes ved 180-200 grader nederste rille i ca. 30min.

Jeg bruker varmluft og noe kortere tid. Kjenn etter med en pinne i kaken når det nærmer seg slutten av steketiden om den er ferdig.

GLASUR

100 gr smeltet smør

300 gr melis

1 ts vaniljesukker

4 ts nesquick

litt kaffe

Blandes med mikser.