Fransk dressing

1 ts  Dijon sennep (temperert)
1 1/2 ss eddik
5 ss olje
1-2 fedd hvitløk
salt, pepper, provenceurter etter smak.

Bland først sennep og eddikk, tilsett olje til slutt ellers skiller den seg. viktig at alt har samme temperatur, ellers skiller den seg også lettere!

Fransk ostepai

Bunn
2 dl mel
100 g smør
4 ss kaldt vann

Eltes sammen og hvile 1 t i kjøleskap

Fyll
1 dl fløte
3 dl revet ost
3 egg
1 pk oppskåret bacon

Kjevle ut deigen slik at den kler kakaformen, pisk egg, hi i fløte og ost stek bacon
Fylles i formen.

Stekes 30 min  på 225 gr C.

Serveres lunken med salat!

Vafler

100 g smør,
4 dl mel
1/2 ts salt
1 ts bakepulver
5 dl melk
2 egg
1 ts kardemomme

Vaskevaffel
0,5 dl vann
1 dl mel
2 ss salt

Knekkebrød fra Elin

Foto: Elins knekkebrød!

2 brett

2 dl grov sammalt rug
2 dl havregryn
2 dl kruskakli
2 dl linfrø
2 dl solsikkekjerner
2 dl sesamfrø
7 dl vann
2 ts salt

Bland alt i en bolle, og smør røren jevnt utover en bakeplate. Lag spor i røren med en pazzaskjærer, og gjenta etter 30 min, før de helt stivner.(under steking)
Stekes på varmluft 160  gr C i 40-60 min.

Skal være sprø!

Holdbarhet: 1 uke