600g hvetemel
600 g annet mel(Fibra, rug, sammalt hvete)
400 g korn(gresskarkjerner, helkorn, solsikkefrø, sesamfrø)
3 ss olje/smør
2 ts salt
2 poser tørrgjær/fersk gjær
7 dl væske(det man har: kefir, vaniljesaus, melk)
4 dl vann til å koke helkorn mm
- Heve plast over vannbas, til dobbelt størrelse.
- Bake ut 3 brød.
- Etterhev i 45-60 min.
- Stekes på 200 gr C midt i ovnen, 30-40 min avhengig av ovn.
- Avkjøl på rist
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar